南瓜吃多了,容易皮膚發黃、心跳減慢?秋季吃南瓜,別犯幾種錯誤

資訊 2019-10-17 10:44:21 評論

最近有新聞說,一位64歲的老奶奶酷愛吃南瓜,經常連續幾頓飯里都出現南瓜的身影。結果有一次連續三天吃南瓜后,第四天清晨起床后,老人就覺得頭疼惡心、面色蒼白,甚至有暈厥的征兆。

南瓜吃多了,容易皮膚發黃、心跳減慢?秋季吃南瓜,別犯幾種錯誤

家人連忙送到就近的醫院,醫生檢查后發現,老太太心率已經降到了只有30多下每分鐘,非常慢,非常危險!驗血后發現血鉀含量超標,正常血鉀指數在3.5到5左右,此時老人血鉀已經達到7,屬于很危險的情況。

南瓜是秋季很常見的一種食物,在民間還有“秋天到、南瓜俏”的說法,那么為何老人吃南瓜會出現血鉀高的情況呢?

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鉀元素本身是維持身體健康所必須的一類礦物質,我們大部分人都鉀元素攝入量不足,身體如果缺鉀,會出現容易疲倦、肌肉無力、心跳加速。

嚴重時還會誘發中風、高血壓等心血管疾病。但是如果鉀元素攝入量太高,反而會對心臟和腎臟健康帶來負面影響。

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而南瓜作為一種瓜菜食物,鉀元素含量本身就是比較高的,如果正常用南瓜來熬湯、煮粥,偶爾吃一兩頓并沒有問題。

但南瓜含水量低,烹飪時如果一直煮南瓜到沒有湯為止,這樣鉀元素就全部到了南瓜肉里,吃上幾頓就超標了。建議大家吃南瓜后,要多喝一些水,同時南瓜雖好也不要連續頓頓都吃。

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秋季吃南瓜,如果連續吃得太多,還有可能發生胡蘿卜素血癥的情況,癥狀是手掌、面部,甚是全身皮膚發黃,容易被誤判是發黃疸,或者得肝病

南瓜里含有很豐富的胡蘿卜素,每百克南瓜的胡蘿卜素含量高達3100ug,短時間內攝入太多胡蘿卜素,人體代謝不掉,血液中的含量過高,就會導致皮膚變黃,稱為胡蘿卜素血癥。

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當然這種情況很容易緩解,在飲食上停止吃橘子、胡蘿卜、南瓜、木瓜這類胡蘿卜素含量高的食物就可以了,通常一到兩周后皮膚顏色就會恢復正常。

大家吃南瓜時,可以把南瓜子留下來曬干,當作零食吃。南瓜子富含的亞油酸和亞麻酸,能夠促進前列腺素的形成,再加上南瓜子含有的礦物質鋅元素,對前列腺起到雙重保護。

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