一碗“人參根根”湯下肚,自貢婆婆昏迷至今仍在ICU,這些“毒菜”不要亂吃!

資訊 2019-10-15 22:35:03 評論

“也不知道是她自己摘來吃的,還是別人送她的。直到現在還昏迷不醒,在醫院ICU治療。”回憶起10月9日中午發生的情況,自貢女子周莉娜仍憂心忡忡,希望母親早日轉危為安。

一碗“人參根根”湯下肚,自貢婆婆昏迷至今仍在ICU,這些“毒菜”不要亂吃!

中毒前的梁湘蘭

10月9日中午12時許,周莉娜接到63歲母親梁湘蘭的電話稱,中午飯時吃了樓下的“人參根根”,沒多久便出現不適,感覺是中毒了。放下電話,周莉娜一邊撥打120急救電話一邊往家里趕。

一碗“人參根根”湯下肚,自貢婆婆昏迷至今仍在ICU,這些“毒菜”不要亂吃!

▲梁湘蘭食用的野生植物,家屬懷疑是曼陀羅中毒

周莉娜告訴紅星新聞記者,母親很注重養生。回到家,只見母親斜躺在沙發上,一只手不停地抓撓胸口,嘴里念叨著“難受”,意識也顯得有些模糊。等到120急救人員趕到時,母親已經說不出話來了,當即緊急送醫。

周莉娜稱,當天母親在家食用了筍子、土豆和菜湯。其中,菜湯中的菜葉,正是母親所稱的“人參根根”。通過下樓查找和比對,周莉娜認為這“人參根根”便是曼陀羅花的葉子。然而,再去到母親疑似采摘野生植物的現場,該植物已經被挖掉,只剩下根莖,社區工作人員也無法確定該植物的名稱。

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▲疑似采摘的野生植物已被挖掉

從10月9日至今,梁湘蘭一直在自貢市第一人民醫院ICU重癥監護室接受治療。據紅星新聞記者從醫院獲悉,患者梁湘蘭的病情很重,主要癥狀為胃腸道衰竭并伴有出血,確定系中毒,正根據既定方案治療。但至于是否是曼陀羅中毒,目前不能確切定論。

隨處可見的曼陀羅,

美則美,但吃不得!

曼陀羅(學名:Datura stramonium Linn)是茄科曼陀羅屬植物,草本或半灌木狀,高0.5-1.5米莖粗壯,圓柱狀,淡綠色或帶紫色,下部木質化。花期6-10月,果期7-11月。主要分布于世界各大洲;中國各省區都有分布。生長于住宅旁、路邊或草地上。曼陀羅不僅可用于麻醉,而且還可用于治療疾病。

曼陀羅全草有毒,時常有人誤食中毒的新聞見諸報端,以果實特別是種子毒性最大,嫩葉次之,干葉的毒性比鮮葉小。曼陀羅中毒,一般在食后半小時,最快20分鐘出現癥狀,最遲不超過3小時,癥狀多在24小時內消失或基本消失,嚴重者在24小時后進入暈睡、痙攣、紫紺,最后暈迷死亡。

近年來,秋葵因其極高的食用價值成為市民們的餐桌新寵,但鮮為人知的是,含有劇毒的植物曼陀羅,跟秋葵長得很像。

近年來,因為將曼陀羅認成秋葵而誤食中毒的新聞也屢屢見諸報端:

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許多“毒菜”跟可食用的蔬菜長得很像,

大家食用的時候注意分辨

千萬不要混淆了!

嚴重的可能會危及生命!

四川大學華西第四醫院也專門發布過毒菜分辨的科普知識。接下來劃重點!

教你遠離這些毒菜的”坑“!

芋頭vs滴水觀音

芋頭

芋頭,與滴水觀音同屬一科,常見蔬菜之一,其表面粘液接觸皮膚可致過敏,芋頭不可生食,烹熟毒性消失。

滴水觀音

滴水觀音,天南星科海芋屬植物,別名:海芋、野芋頭、山芋頭、大根芋、天芋等,因開花似觀音,潮濕環境常沿葉緣滴水而得名,其球莖及葉有藥用價值,多用作觀賞。

滴水觀音全株有毒,根莖毒性大,含結晶性海芋素、皂素毒苷、草酸鈣和植物甾醇等,接觸皮膚可出現紅腫、瘙癢、疼痛,甚至全身癥狀;接觸眼部可引起結膜炎,嚴重者失明;誤食可致流涎、麻木、胃燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉,甚至肝腎功損害、窒息、心衰等。

誤食處理:無特效解毒劑,院外可使用食醋加生姜水漱口、催吐,并立即送醫。

血皮菜vs假血皮菜

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血皮菜

血皮菜,菊科三七草屬多年生草本植物,或稱紫背菜,我國多地有栽種,藥用或食用,川南地區常見菜肴為血皮菜炒豬肝

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假血皮菜

假血皮菜,民間俗稱“化兒菜、見腫消、血當歸”,既往民間做墮胎用,有活血化瘀功效。葉邊緣有卷齒,比血皮菜更修長,會開花,嘴中咀嚼有苦澀味,在瀘州、宜賓等地區有誤食中毒病例,患者出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。

人參vs商陸

人參

人參,五加科多年生草本植物,有“百草之王”美譽,為 “滋陰補腎,扶正固本”之極品。其成份是人參皂、人參活素、少量揮發油、各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等。

商陸

商陸,商陸科,又名植物商陸和垂序商陸,別名大莧菜、土人參、野蘿卜、花商陸、胭脂等,白色肥大根入藥,紅根有劇毒,僅作外用。商陸毒性較大,成分主要為系三萜皂苷類化合物,又稱商陸皂苷,可溶解于水。

大量服用可中毒,表現為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、心動過速、呼吸急促、言語不清、煩躁不安、幻覺、抽搐、昏迷、血壓下降、瞳孔散大,出現心肌麻痹而死亡。

誤食處理:可予以催吐,后立即送醫。

金銀花vs鉤吻花

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金銀花

金銀花,正名忍冬,忍冬科忍冬屬草本植物,因花初開為白色,后轉黃而得名金銀花,為清熱解毒良藥。

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鉤吻花

鉤吻,別名胡蔓藤、斷腸草、爛腸草、朝陽草、大茶藥、大茶藤、荷班藥、野葛等,馬錢科、鉤吻屬木質藤本。相傳其為毒死神農之物。其含有多種生物堿,具有強烈的神經毒性,主要侵犯中樞神經系統和自主神經系統。小劑量可促進動物生長。

中毒者初期出現惡心、嘔吐、腹痛、流涎等消化道癥狀,很快出現眩暈、四肢弛緩無力、視力下降、復視、吞咽困難、昏迷、抽搐等神經肌肉癥狀,尚有眼瞼下垂、瞳孔散大等類似阿托品樣表現易誤診,多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。

誤食處理:催吐,迅速送醫,易出現呼吸驟停,禁硫酸鎂導泄。

芹菜vs茴芹

芹菜

芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳,為常見蔬菜之一。

毒芹

茴芹分短果茴芹、落新婦葉茴芹、革葉茴芹,主要分布在吉林、遼寧、河北、貴州,朝鮮、俄羅斯亦有分布,全株有毒,以成熟種子毒性最強,主要有毒成分為毒芹堿、甲基毒芹堿和毒芹毒。人中毒量為3.0-6.0mg,致死量為120-150mg。

毒芹毒素主要興奮中樞神經系統。誤食后感咽部燒灼感、流涎、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、站立不穩、吞咽及說話困難、瞳孔散大、呼吸困難等,甚至死亡。

誤食處理:催吐,立即送醫。

此外,我們經常吃的一些蔬菜瓜果也可能暗藏危險,平時應特別注意

花菜

花菜,又名金針菜、真金花,屬百合百合科多年生草本,因其味美,含有豐富的維生素、磷、鈣、鐵等物質,成為了家喻戶曉的美味佳品。

黃花菜無毒,而鮮黃花菜中秋水仙堿含量豐富,后者在體內被氧化成毒性更大的二秋水仙堿,刺激消化系統引起中毒癥狀。患者食用鮮黃花菜后數分鐘至10余小時內出現咽干、燒心、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,重則血便、血尿、少尿等不適說明中毒啦。

干黃花菜無毒

吃干黃花菜,據研究脫水黃花菜在95℃下蒸60s可以達到最好的食用價值及安全性;硬是要吃鮮黃花菜的,一次食用量少于一兩(50g),食用前用清水浸泡2h,將秋水仙堿盡量溶掉。

誤食處理:立即催吐,然后送醫,處理及時一般預后較好。

魚腥草

魚腥草,別名:折耳根、豬鼻孔、狗點耳等,三白草科草本植物,魚腥草,在中醫藥典中有廣泛記載,具有清熱解毒,利尿消腫,抑菌抗病毒,提升免疫等作用。藥用常見,餐桌之上更為常見。

魚腥草口服偶有口干、胃灼熱、心悸、手抖,過量服用后出現惡心、嘔吐、頭暈、大汗、呼吸困難、昏迷、休克。魚腥草有低毒,含馬兜鈴內酰胺,長期大量食用會對腎臟造成不可逆損傷和導致上尿路上皮癌。自2006年6月起魚腥草注射液已被叫停。

處理:急性不適主要為過敏,對癥支持為主。

使君子

使君子,別名:舀求子、史君子、四君子,使君子科使君子屬攀援狀灌木。產四川、貴州至南嶺以南各處。

種子為中藥中最有效的驅蛔藥之一。就是因為這個功效,我們見到好多吃多了中毒的。使君子有毒成分為使君子酸,出現胃腸道刺激及膈肌痙攣;患者表現為呃逆、惡心、嘔吐、腹瀉、眩暈、甚至四肢發冷、冷汗、血壓下降、驚厥,另有過敏性紫癜和致顱內高壓的報道。

處理:處理:無特殊解毒劑,催吐后送醫。可使用胃復安或山莨菪堿緩解膈肌痙攣。

白果

白果又名銀,亦名鴨脖子、靈眠、佛指甲,為銀銀杏科落葉喬木銀杏的種子,核內有黃白色肉仁,富有滋養質,味香甜,可以煮食或炒食。

白果毒性以綠色的胚最劇,種仁中含有微量的氰甙,多食后易發生急性中毒。其毒素能溶于水,毒性強烈,遇熱能減少毒性,故生食者中毒癥狀更著。

中毒病人主要表現為中樞神經系統及胃腸道癥狀,偶有末梢神經功能障礙,出現頭暈、口干、乏力、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,甚至視物旋轉、恐懼、精神萎靡、驚厥、抽搐等。發病一般在進食后1-12h,長者達16h,年齡越小越易中毒,嬰兒連食10枚可致死,3-7歲小兒30-40枚致死。

關鍵是少少……少量食用!(燉鍋湯放幾顆就夠了,把綠胚剝來甩了嘛,還有莫要給娃兒亂吃;對于去吃銀杏葉子的就更莫法理解了,就說一句,也要中毒的!)

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處理:催吐,立即送醫。

最后,四川省人民醫院急診ICU的副主任醫師鄧磊提醒大家:野菜絕不能亂吃。采摘和購買野菜的時候必須要謹慎小心,不認識外形、不了解來源的野菜都不要吃,以避免誤食有毒植物和受到污染的野菜從而引發中毒。

另外,食用不明蔬果一旦出現不適癥狀,一定要及時就醫,以免延誤病情。

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