一家三口的簡單晚餐,發朋友圈炫耀,卻被吐槽:真土豪,求蹭飯!

資訊 2019-10-15 10:31:26 評論

上方

幸福的定義有很多種,但唯有愛和美食不可辜負。我認為真正的幸福往往存在于日常生活的平淡之中,在柴米油鹽醬醋茶中得到體現。平淡生活中的點點滴滴,需要我們精心去體會,慢慢去品嘗,幸福感才會油然而生。

一家三口的簡單晚餐,發朋友圈炫耀,卻被吐槽:真土豪,求蹭飯!

每到周末,最重要的事就是一家三口圍坐在餐桌邊,吃上一份簡單的飯菜,嘮上一頓平凡的日常。周末照例做了簡單的兩菜一湯當作晚餐,一時興起拍照發了朋友圈,不料卻被吐槽:真土豪,求蹭飯!這卻是我始料未及的,難不成我家生活水平真的超越大眾了?

一家三口的簡單晚餐,發朋友圈炫耀,卻被吐槽:真土豪,求蹭飯!

說起這個,不得不說近日瘋漲的豬肉,連我這八線小縣城,豬肉價格都能漲到將近三十塊,這讓喜歡吃肉的群眾感到措手不及,恨不得早些日子多買點豬肉屯在冰箱里。日子總歸還要過的,朋友們不妨幫忙瞅瞅,我這兩菜一湯算是平民日常呢,還是土豪晚餐?

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青椒洋蔥炒雞蛋】

主材:土雞蛋3個,青椒1個,洋蔥半個,黑木耳1小把。

1、雞蛋加半勺食鹽,小碗中打散;青椒洗凈后切小塊,焯一下水沖涼備用;洋蔥洗凈后切絲;黑木耳提前泡發,泡好之后摳掉根部少量木屑,切絲備用。

2、炒鍋中加少許底油,燒至七成熱時將雞蛋液下鍋炒散,盛出備用。

3、小碗中加入生抽1勺,清水1勺,蠔油1勺,陳醋半勺,淀粉小半勺調勻成料汁。

4、炒鍋中再次加少許底油,加入蔥蒜姜片炒香后,將切好的洋蔥下鍋翻炒半分鐘,洋蔥稍稍變軟時,將焯水過的青椒、泡好的木耳一起下鍋。翻炒期間將調好的料汁下鍋,翻炒均勻即可。

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冬瓜肉片】

主材:新鮮冬瓜200g,豬肉200g,小蔥1根。

1、豬肉切片,厚度比平時切的肉片稍微厚一點,切好后加半勺料酒,一勺生抽,小半勺老抽,一勺淀粉,一勺食用油,抓勻后腌制10分鐘。

2、冬瓜洗凈后去皮切成半厘米左右的厚片。

3、炒鍋中加入少許食用油,燒至5成熱時,將肉片下鍋,小火翻炒至肉片變色大概七成熟的時候撈出控油備用。

4、炒鍋中再次加少許底油,先加蔥段、姜片炒出香味后,將冬瓜片下鍋翻炒,加半勺食鹽調味,炒制冬瓜片變軟半透明時,將肉片一起下鍋。

5、炒鍋中加入少量清水,將冬瓜片與肉片翻炒均勻,湯汁全部收干時,加入半勺雞精,一把蔥花炒勻就可以出鍋了。

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【冬瓜月牙骨湯】

主材:月牙骨400g,冬瓜100g。

月牙骨俗稱脆骨,前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織,它連著筒子骨、扇面骨,上面有一層薄薄的瘦肉,骨頭為白色的脆骨,可以用于整燒、燉湯。

1、月牙骨洗凈后斬成小段,砂鍋中涼水下鍋,水開后撇去浮沫。

2、加入一勺半食鹽,蔥段、姜片,八角、花椒少許放入料盒中一起下鍋。一次性加足量開水,小火燉煮30分鐘。

3、將冬瓜去皮切片,加入砂鍋中,蓋上蓋子繼續燉煮15分鐘。

4、最后撒上一把蔥花,加少許雞精提鮮。

一家三口的簡單晚餐,發朋友圈炫耀,卻被吐槽:真土豪,求蹭飯!
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“吃”一直是老百姓生活中最重要的事情,豬肉漲成現在這樣,五花肉跟月牙骨都快要三十塊一斤了,雖然我家平時做飯不怎么算賬,可這一頓簡單的兩菜一湯,成本算下來怎么都要五十塊錢靠上了,也難怪朋友吐槽,這年代敢這么隨意吃豬肉的都是土豪。沒辦法,還是那句老話,日子總歸要過得,而且孩子馬上也開學了,再貴也要買啊。

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