這兩種菜加起來比肉還好吃,絕對不是為了省錢

資訊 2019-10-13 20:42:02 評論

很多人都比較喜歡吃肉,哪怕是現在為了減肥不吃肉的人,也拒絕不了肉給他帶來誘惑,那么,有沒有比肉還好吃的素菜呢?有當然有,這就是我們今天講的一款菜,它的名字好響亮,叫油燜素龍肉。

這兩種菜加起來比肉還好吃,絕對不是為了省錢

首先要聲明一點,絕對不是因為現在豬肉貴了,說以才推薦肉的替代品,是因為這道菜真的很好吃。來到菜市場,賣干菜的地方,告訴老板,來5塊錢的油豆皮,5塊錢的實際上是用不完的,但是害怕買的少的話老板不賣,所以就多買一點。然后再去賣一把金針菇金針菇的價格一直很穩定,大概3元一把。好了,食材基本采購完畢了,趕快回家做去吧!

這兩種菜加起來比肉還好吃,絕對不是為了省錢

做法:

1、將買回來的油豆皮進行改刀,改成5厘米左右的寬度,然后放在水中浸泡一分鐘(不浸泡的話油豆皮太硬,一會操作起來會爛)

2、將金針菇洗凈分成小撮

3、用泡好的油豆皮水瀝干,把金針菇卷起來,用牙簽固定

4、調汁:在空碗中加一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽、一勺鹽、一勺糖、小半碗清水攪拌均勻

5、起鍋燒油,放入金針菇卷開始煎,煎至一面變成金黃色后煎至另一面

6、兩面都煎好后倒入料汁,開大火,旋轉鍋體,大火收汁,微微濃稠時加水淀粉

7、關火拔掉牙簽,撒上蔥花,開始品嘗

這兩種菜加起來比肉還好吃,絕對不是為了省錢

這都菜看著軟軟塌塌無精打采的樣式,其實吃起來讓你懷疑人生,天氣變冷,嘴巴不由自主的就變饞了,這道菜,絕對能滿足你的食欲。這就是是今天的推薦菜,有什么建議或者意見,請在評論區留言哦!

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