秋天進補,大魚大肉都不如它,鈣質豐富,孩子吃了長個頭,不生病

資訊 2019-10-12 21:49:53 評論

孩子隔三岔五要吃它,做法很家常,噴香美味,每次炒兩盤都不夠

自從我給孩子做了這道炒飯,孩子隔三岔五就要吃它,幾天不吃就特別饞。這道炒飯做法其實很家常,但噴香美味,每次炒兩盤都不夠吃,孩子吃光了炒飯,還要舔盤子呢。它并不像蛋炒飯普通,也不像揚州炒飯那么復雜。最重要的是,它的含鈣量非常豐富,孩子吃了不僅能長個頭,還能提高免疫力,常吃這道炒飯,孩子也不常生病了呢。

秋天進補,大魚大肉都不如它,鈣質豐富,孩子吃了長個頭,不生病

這道炒飯叫做【海鮮臘腸炒飯】,米飯并不是一般的白米飯,而是黑芝麻米飯。黑芝麻有補腦益智、美容養顏、延年益壽的功效。平時咱們做飯的時候,等米飯熟透之后,可加入黑芝麻粉,攪拌均勻,燜2-3分鐘即可。炒飯的時候,放一些干貝、海米、海虹進去,不僅能讓炒飯更鮮,還能補鈣。至于臘腸,則能讓炒飯提味,不建議省略。這道炒飯不僅能補腦益智、美容養顏、延年益壽,還能提高免疫力,補鈣、長個頭。秋天進補,大魚大肉都不如它,喜歡的朋友,趕緊試試吧。

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【海鮮臘腸炒飯】

食材:黑芝麻米飯1大碗,臘腸1根,青椒2個,干貝30g,海米30g,海虹30g

調料:玉米油20g,料酒1勺,鹽1勺,白胡椒粉0.5勺

做法:

1、準備食材:黑芝麻米飯、臘腸、青椒、干貝,海米,海虹;干貝,海米,海虹提前用清水浸泡15分鐘,清洗干凈;除米飯外的其他食材也清洗干凈;

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2、臘腸切丁;青椒去蒂,切丁;大蔥切丁;干貝撕碎;

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3、炒鍋燒熱后,倒入玉米油,繼續燒熱;

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4、放入大蔥末炒香,再放入干貝,海米,海虹,繼續翻炒;聞到香味后,調入料酒,繼續翻炒;

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5、放入臘腸,繼續翻炒;直至臘腸中的白色部分變色,并且煸出了油分;

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6、放入黑芝麻米飯,快速翻炒均勻;

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7、1分鐘后,放入青椒丁,繼續翻炒均勻;

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8、青椒斷生后,放入鹽、白胡椒粉,繼續翻炒;

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9、翻炒均勻,關火,起鍋;

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10、將米飯盛出,【海鮮臘腸炒飯】就做好了,趁熱吃吧。

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小貼士:

1、食材可根據個人喜好酌情增減;

2、調料也可隨個人口味調整,但料酒可祛腥,提香,不可省略;

3、干貝,海米,海虹有咸味,鹽需少放。

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