吃了幾十年番茄醬,原材做法這么簡單!教你在家自制,便宜又美味

資訊 2019-10-12 07:18:39 評論

隨著社會的發展,人們的生活水平有了很大的提高,伴隨著人們的生活節奏也加快了很多,而且現在也有很多的上班族,他們因為沒有時間吃飯,所以說就會經常吃一些快餐,還是快餐的種類多種多樣,其中有很多的人是非常喜歡吃肯德基,麥當勞里面的快餐道兒里面有很多都是油炸類的食物,不過吃起來味道其實不錯的,其中要一樣,薯條吃起來味道是非常不錯的,再加上番茄醬吃味道就更美味了,數條可以搭配上番茄醬之外也有很多的油炸食物和美食搭配,上番茄醬吃味道也是非常不錯的,而且番茄醬吃起來口感酸甜,受到了很多人的歡迎,但是有很多的人知道的番茄醬大多也都是外面賣到的番茄醬,自己在家也不怎么會去做,接下來我們就來給大家等一下制作番茄醬的方法吧,如果學會了5塊錢就能夠去做一大罐的番茄醬,吃起來味道好,而且成本也是比較低的,搭配很多的美食都是可以的。

吃了幾十年番茄醬,原材做法這么簡單!教你在家自制,便宜又美味

在制作番茄醬的時候,有一些不同的方法,首先第一方法,買回來的番茄用淡鹽水浸泡10分鐘,然后搓洗干凈再把番茄放到沸水里面焯一分,剝去皮去掉根蒂,然后再把雙手戴上手套,把番茄全部都捏碎,越碎越好,之后再把番茄汁倒進瓶子里面,直到8分滿為止,再把瓶鈣放到瓶口上面,不要擰緊之后上鍋蒸15分鐘,再倒入一些少量的白酒然后迅速把瓶蓋兒您好,用保鮮膜扎緊就可以了。裝番茄醬的瓶子最好是玻璃瓶,而且要用高溫消毒,要確保是無油的。

吃了幾十年番茄醬,原材做法這么簡單!教你在家自制,便宜又美味

第2種方法。把西紅柿去皮捏碎,西紅柿汁倒進鍋里面,用大火燒開調成小火,慢慢的熬煮出浮沫,漸漸消退,趁熱放到瓶子里面,再裝滿的時候倒入一勺白酒,密封保存就可以了。做好的番茄醬放入瓶子里面,照耀在這上面轉幾下,這樣防止番茄醬里面留有空隙導致他變壞。

吃了幾十年番茄醬,原材做法這么簡單!教你在家自制,便宜又美味

第3種方法就是把西紅柿去皮捏碎,鐵鍋在里面加入適量的橄欖油,放入洋蔥末和蒜末,用小火炒出香味之后,再把捏碎的西紅柿放進去,再加入兩片香葉,用中火熬煮,兩分鐘關火放到微涼,最后把好的西紅柿汁放到那里系里面,打算再倒入鍋里面加入適量的檸檬汁,再開小火,湯汁濃稠的時候裝到瓶子里面密封保存就可以了。這個是西式的做法,但是不建議長時間保存,如果做出來的話,最好一周之內把它吃完,吃不完最好要少做一些。

吃了幾十年番茄醬,原材做法這么簡單!教你在家自制,便宜又美味

第4種方法就是西紅柿用開水燙一下,去皮切成小塊,放到料理機里面,打成汁后再倒入鍋里面,放入白糖,用小火熬至濃稠,接下來加入獵粉水勾芡邊加邊攪拌,等會兒再重新燒開,再進入幾滴檸檬汁,慢慢熬煮就可以了。如果不用檸檬汁的話,可以用白醋,都是差不多的,他們都具有增色增香防腐的效果。

評論

說點什么吧
  • 全部評論(0
    還沒有評論,快來搶沙發吧!

廣而告之

?