娃娃菜 娃娃菜粉絲,香蕉松餅,魚香白菜粉皮這幾道家常菜的做法

資訊 2020-03-27 08:27:46 評論
娃娃菜 娃娃菜粉絲,香蕉松餅,魚香白菜粉皮這幾道家常菜的做法

娃娃菜粉絲

材料:粉絲1盤,娃娃菜適量,肉絲適量,榨菜絲少許,胡蘿卜絲適量。

做法:

1、番薯粉絲放入溫水中浸泡至軟,娃娃菜切片切絲;

2、肉絲中加入少許料酒,胡蘿卜切絲待用;

3、蒜切末,鍋中熱油放入蒜瓣煸香,加入胡蘿卜絲煸炒;

4、然后加入娃娃菜絲翻炒,加入肉絲炒勻,加入榨菜絲拌炒;

5、加入少許鹽,香油和椒鹽調味,炒勻即可出鍋。

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香蕉松餅

材料:香蕉1根、面粉80克、雞蛋1個、白糖8克、純牛奶適量、植物油少許

做法:

1、香蕉選熟透的味道更濃,用湯匙碾成泥

2、加入一個雞蛋攪勻,加入面粉,攪拌

3、一點點加入牛奶,邊加邊攪面糊,調到面糊細膩,有一點緩慢滴落的狀態

4、電餅鐺刷一層油,開啟餅鐺上下盤加熱功能

5、用勺子舀面糊淋小餅到電餅鐺上,合上蓋子,中途一面變黃后翻過來烙另一面

6、兩邊金黃即可出鍋

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魚香白菜粉皮

材料:豬五花肉200g、白菜300g、粉皮1張、豆豉適量、郫縣豆瓣醬適量、陳醋適量、白糖適量、鹽適量、醬油適量、生姜適量

做法:1、白菜擇洗干凈,用手撕成大塊,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用水泡軟。

2、用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調成料汁。

3、五花肉切薄片,碼放入鍋,小火煎制出油。

4、放入生姜片,炒香。

5、放入一湯匙郫縣豆瓣醬、少許豆豉,炒香。

6、放入撕好的白菜塊,撒少許精鹽大火翻炒均勻后改小火燉5分鐘。

7、放入泡好的粉皮,(可加少許清水),小火翻炒至熟。

8、倒入調好的料汁,大火翻炒均勻后即可出鍋。

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爆炒青

材料:青蝦、蔥段、姜片、料酒、醬油、鹽、雞精、白糖、醋、香油

做法:

1、蝦洗凈,去蝦線,頭部取下備用,蝦身加料酒和鹽腌5分鐘。

2、料酒、醬油、鹽、雞精、白糖、醋和香油,拌勻調成醬汁。

3、 鍋內放油,燒制七成熱,放入蝦頭炸出紅油,取出蝦頭,放入蝦身煸至變紅。

4、放入姜片和蔥段爆香,倒入醬汁,翻炒均勻即可。

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