家常咖喱雞翅 超贊美食做法推薦:八珍豆腐、美味咖喱雞翅、美味溜肚片饞了

資訊 2020-03-24 13:38:40 評論

經過了一天的休整,這時的您是否格外的輕松呢,想好和家人一起品味什么樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子里,小編每天會給大家推薦幾道美味佳肴以及烹飪方法,我對于美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起制作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:八珍豆腐 推薦指數:5星 操作指數:3星

家常咖喱雞翅 超贊美食做法推薦:八珍豆腐、美味咖喱雞翅、美味溜肚片饞了

八珍豆腐

材料:嫩豆腐1盒、鮮蝦仁8個、香菇3朵、秋葵4個、即食海參1個、蟹肉棒3個、雞肉50克、蠔油2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉少許量、食鹽適量、料酒2茶匙、白糖少許、玉米淀粉

做法

1.準備好食材,蟹肉棒斜切段,香菇切片、秋葵切斜段、海參斜切厚片。

2.仁去蝦線,加入少許料酒、胡椒粉和淀粉抓勻腌漬幾分鐘。

3.雞肉切片也加入胡椒粉、料酒、淀粉抓勻腌漬幾分鐘。

4.嫩豆腐取出切塊,切好的豆腐均勻的蘸上一層干淀粉。

5.豆腐放入油鍋中煎炸,煎炸至六面金黃盛出備用。

6.利用余油把腌漬好的雞片滑炒至變色撈出。

7.海參、蟹肉棒、蝦仁放入沸水中焯熟撈出。

8.熱鍋涼油,放入蔥姜爆香后加入香菇炒出香味。

9.有香味后,放入炸好的豆腐、滑炒好的雞肉、焯過水的海參、蝦仁、蟹肉棒等食材。

10.加入蠔油、鮮味醬油、適量食鹽、少許胡椒粉、少許白糖翻炒。

11.加入小半碗水或高湯,小火煨三兩分鐘。

12.湯汁減少,加入秋葵,大火翻炒均勻即可。

接下一道美食:美味咖喱雞翅 推薦指數:5星 操作指數:2星

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咖喱雞翅

材料:雞全翅2個、土豆1個、咖喱2塊、食鹽1匙、大蒜1瓣、胡蘿卜60g、香菇3朵

做法

1.雞翅洗凈切塊,豆、胡蘿卜去皮切塊,香菇洗凈每個分成4份。

2.熱鍋熱油(5成熱),加入大蒜炒出香氣。

3.倒入雞翅塊,中火翻炒2分鐘,加入土豆胡蘿卜塊翻炒。

4.加入香菇翻炒均勻,放入咖喱塊,加水沒過食材。

5.加入食鹽中小火燒開,蓋燜至15分鐘(后五分鐘要不停攪拌)。

6.湯汁變少,即可。

今天最后一道美食:溜肚片 推薦指數:5星 操作指數:2星

家常咖喱雞翅 超贊美食做法推薦:八珍豆腐、美味咖喱雞翅、美味溜肚片饞了

溜肚片

材料:豬肚半個、紅椒適量、木耳7朵、杭椒2個、姜片適量、蔥段適量、花椒適量、大料2個、胡椒粉少許、蔥末適量、姜末適量、蒜末適量、生抽適量、蠔油適量、雞粉少許、鹽適量、料酒適量、水淀粉適量

做法

1.豬肚用醋、鹽和面粉反復搓洗后涼水下鍋,焯水撈出瀝干。

2.熱鍋熱油,放入蔥姜、料酒、花椒大料、老抽和適量鹽煮熟。

3.肚切抹刀片,蔥姜蒜切末,木耳泡發好入開水鍋,焯水撈出瀝干,杭椒切斜段,紅椒切菱形塊。

4.熱鍋熱油(5成熱),放入肚片迅速滑油,撈出控油。

5.再次熱油,放入花椒粒蔥姜蒜小火煸香。

6.放入肚片和木耳,加入生抽,蠔油,雞粉,鹽,胡椒粉翻炒均勻,勾入水淀粉。

7.加入青紅椒翻勺出鍋即可。

好了,今天時間不早了,小編今天分享的美食就到這里了,日后還有更多美食烹飪方法,最后希望大家多多轉發、收藏,也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續努力與大家分享,最后希望大家幸福美滿生活。

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