怎么做餃子皮 包水餃時,別買餃子皮了,教你一招,不僅顏色好看而且家人還愛吃

資訊 2020-03-24 13:38:02 評論

包水餃時,別買餃子皮了,教你一招,不僅顏色好看而且家人還愛吃

怎么做餃子皮 包水餃時,別買餃子皮了,教你一招,不僅顏色好看而且家人還愛吃

【雙色肉丸水餃】

【原材料】:白菜、五花肉、蠔油、蔥姜蒜、生抽、老抽、食用油、食鹽。

【制作步驟】:

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1:準備一棵白菜,把白菜剁碎(要多剁一會啊,盡量剁的碎一點)白菜剁好之后,攥一下水分放在盆中;把蔥姜蒜都切成末;五花肉剁成肉餡。

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2:在盆中放上蔥姜蒜、剁好的肉餡、蠔油、生抽、老抽、食鹽、雞精、食用油攪拌均勻即可(我們的肉餡已經調好了,下一步準備和面了;不喜歡吃雞精的時候,可以不放,雞精根據自己的口味來決定)。

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3:準備和2個不同顏色的面團,(先和一個白面團的,然后和一個綠面團的)綠面團用菠菜油菜茴香等蔬菜,在料理機中榨成汁和面就可以)和面的時候,白面團要比綠面團大。

4:兩個面團要分開揉,把兩個面團都搓成一個長條,把綠面團搓成長條,用搟面杖搟成一個面皮,包在白面團的上邊,然后再切成劑子,搟成餃子皮就可以了。

5:搟成面皮之后,下一步我們就要開始包水餃嘍(包水餃的時候,一定要把開口處捏緊了啊,捏不僅下鍋煮的時候,就都開口啦)。

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6:在鍋里放上水,水開了把水餃放進去,放上水餃水開之后,倒上一點涼水再繼續煮,這樣循環三次,水餃就可以出鍋了。

說到這里,我們的雙色肉丸餃子出鍋了,是不是一看就很有食欲呢?喜歡吃水餃的朋友,可以在家這樣和面呦,換個樣子做,家人吃的時候會更有食欲的!喜歡這種做法的朋友,要記得收藏這篇文章啊,下次做的時候就很容易找到了。

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