香脆土豆餅 油炸香脆土豆餅,超級的好吃,吃得再多也不會膩,做法也簡單

資訊 2020-03-23 08:28:18 評論

今天做了一個油炸香脆土豆餅,超級的好吃,一點也不膩,分享給大家哦,真的真的很好吃,大家可以試試哦!

本次做油炸香脆土豆餅所需用料

土豆 2-5個

胡蘿卜 半根

雞蛋 2-3個

面粉 60克

蠔油 1勺

清水 適量

雞精 適量

蔥末 5克

十三香 半勺

芝麻香油 適量

無鹽黃油 少許

生抽 1勺

下面我們開始制作

1、 先準備好本次最重要的食材:土豆和胡蘿卜。

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2、 接下來將土豆切絲。

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3、 接下來將胡蘿卜切絲。

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4、 開大火,燒水,水開后將切好的土豆切絲、胡蘿卜切絲放鍋里,倒入焯一遍水至8成熟。

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5、 接下來撈出來,篩瀝干水后,倒入盆中。

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6、 接下來往盆里加雞精。

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7、 接下來往盆里加十三香。

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8、 接下來往盆里加面粉。

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9、 接下來往盆里加生抽。

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10、 接下來往盆里加耗油。

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11、 接下來打個雞蛋,加入一勺清水和芝麻香油。

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12、 將小蔥切碎,撒到盆里面,用筷子攪拌,若覺得面糊太粘稠可適當加點清水,不必多加,以防過稀。

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13、 然后將黃油放入不粘鍋,開中火,燒熱軟化。

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14、 然后開始放面糊,中火改小火,攤入土豆絲胡蘿卜絲面糊。

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15、 煎至一面定型后翻面,待兩面即可出鍋,表面些許焦香的吃起來口感更酥香哦!

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16、 哈哈,出鍋啦,真的好吃得不得了啊!

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愛心小貼士

1、 食材務必先準備好哦,做的時候一氣呵成,很快就做好了。

2、 每個人的口味也不同,有的調料覺得受不了那個味道可以不放的,根據自己的需求進行適當調整即可。

3、 慢慢煎,煎得焦黃一些更好吃哦。

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