香干炒芹菜 美食推薦:山藥玉米排骨湯,孜然豆腐,薺菜香干,孜然椒鹽土豆

資訊 2020-03-18 21:18:10 評論

吃貨們秉持著“世界那么大,我要去嘗嘗”的堅定信念,將吃作為旅行

的唯一目的。中國菜肴在流傳中分為許多流派,其中為社會所公認最有影響

、最有代表性的有:魯、川、粵、閔、蘇、浙、湘、徽等菜系,即被人們常

說的中國“八大菜系”。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色

是分不開的,同時也受到這個地區的自然地理、氣候條件、資源特產、飲食

習慣等影響。接下來就為大家每天推薦世界各地的美食分享和小吃分享。

山藥玉米排骨

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做法

1、排骨洗凈,冷水內放入料酒和姜片焯5分鐘左右,撈起后再用冷水沖洗后備用。

2、玉米洗凈、山藥去皮洗凈(過敏者可戴手套操作)切成小段。

3、準備砂鍋或湯鍋加水,放入處理好的排骨、鹽、適量的花椒、料酒、煮沸后轉小火煮2小時后放入玉米,最后放入山藥煮。

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孜然豆腐

做法:

1、豆腐洗凈切成厚薄、大小均勻的方塊狀,姜切片、蔥切蔥花、蒜拍碎備用。

2、煎鍋下少許油待油溫7成熱時下姜片蒜末爆香后,下豆腐小火煎至西面微焦黃時。擱點鹽翻面碼味。

3、起鍋裝盤撒點孜然粉和蔥花即可

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薺菜香干

材料:

薺菜 100 克、香干 100 克、鹽、香油、香醋適量

做法:

1、薺菜焯熟,過涼,切成細末。

2、香干用溫水泡過后切成細粒。

3、混合后加入鹽、香油、香醋拌透即可。

孜然椒鹽土豆

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材 料:

土豆500g,孜然粉10g,辣椒粉10g,黑胡椒5g,鹽5g,姜

做法:

1、土豆洗凈去皮切適當大小,生姜切碎備用。

2、土豆放入有孔蒸盤,蒸箱調節到普通蒸模式,100度,15分鐘。

3、炒鍋中倒入油,中火加熱爆香生姜碎,然后放入切好的土豆塊,加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、調入適量鹽,翻炒使土豆塊入味。

今天的分享就到這里了,啊坤每天和大家美食分享,大家可以把自己想

學的菜單發到評論里面大家互相交流學習,小編看到以后會給大家后期分享

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