雞蛋最好吃的做法,營養又美味,家里有孩子的學會做給孩子吃

資訊 2019-10-20 09:18:13 評論

蒸蛋是很家常很大眾的菜,對于寶寶們來說,也是絕佳的營養餐。不僅營養豐富,并且口感嫩滑,非常適合小寶寶和大寶寶們。灰也常給女兒蒸蛋羹吃,但是要想蒸出完美的嫩滑口感,相信很多廚房新手都會失敗過,我也不例外。有時蒸的全是蜂窩,有時又因為水加多了導致太稀了,有時底部蛋白沉淀…

現在就不會出現這樣的問題了,而且孩子特別喜歡吃肉肉,肉剁成末然后炒熟加入雞蛋中,真的很好吃!你不妨也試試?

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先說這,我這弄碎加工一下也吃的少,這樣做全吃光光。

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雞蛋準備開水涼到不燙手,也不能太涼!水是蛋的1.到1.5倍。

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雞蛋輕做攪拌加少許鹽,少許就可以了,一會兒紹子也有咸味,這里咸了就不行。

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打均!手法

一般打蛋這樣會打起大泡,就證明打對了

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邊打邊加入備好的水,慢慢加入快速打蛋。

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我換了一碗!這個隨便你!保鮮膜保上,鍋里燒開水蒸蒸八分鐘!要雞蛋多可以多來2分鐘

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這時準備紹子,做肉末蒸蛋,最好選取豬前腿,或者夾心肉,三分肥七分瘦,先切成小塊,剁碎時不可太爛,成泥狀就失了嚼勁,也不可經脈全留,入口會累。

肉末少許,加入少許淀粉!這樣會嫩很多哦。

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姜切碎,蒜切碎,很少哦,一點點就是。

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肉跟清水一比一下鍋煮,

再加入老抽幾滴就好,把握好哦只是上色!

醬油也是幾滴

白胡椒粉少許,一定少,給寶吃要少自己吃可以多

蠔油一小半勺,這個沒有就要加雞精

一點點鹽

再加上那蒜,姜末煮開翻幾下就可以了。

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梢子已經做好了,關火來點小蔥攪拌下就是

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蛋蒸好了,看看嫩不嫩!保鮮膜保上蛋蒸出來真的漂亮。

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蛋蒸好梢子倒表面就可以了!要想漂亮自己再用些小蔥點綴下。

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好了,好了,開吃。

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