人參

人參

別名:山參、園參、鬼蓋、黃參、玉精、血參

人參為多年生草本植物,喜陰涼,通常3年開花,5-6年結果,花期5-6月,果期6-9月。生長于北緯33度—48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,產于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參被人們稱為“百草之王”,是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。人參具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺等功效,適用于氣血不足、體虛欲脫、脾虛喘咳、內熱消渴、神經衰陽痿宮冷等癥。

功效作用: 養腎補腎、補陽壯陽、滋陰補陰、安神鎮定、明目、止嘔止吐

營養價值: 銅、鋅、鐵、錳

適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜【體質虛弱、氣血不足、氣短、貧血、神經衰弱】者。

禁忌人群:【實證、熱證而正氣不虛】者忌服。【藜蘆、五靈脂、皂莢】過敏,應忌同用。,

人參的功效和作用

1、改善心臟功能 人參可以增強心肌收縮力, 減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,可抗心肌缺血心律失常

2、降血糖 人參富含人參皂苷和人參多糖,可以降血糖。

3、調節中樞神經系統 人參可以調節中樞神經系統,增強腦力和體力勞動的能力,提高工作的效率,還能抗擊疲勞。

4、增強機體免疫力 人參富含人參皂苷和人參多糖,可以調節免疫功能。

5、抗缺氧、耐高溫和低溫 人參富含人參苷,能夠提高抗應激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。

6、抗腫瘤 人參富含人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發油類物質,可以抑制腫瘤。

7、抗衰老 人參富含多種抗氧化物質、人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。能夠抗氧化、抗衰老。

食用人參要注意什么?

1人參不可濫用,不可過量服食。

2人參忌用鐵鍋煎煮。

3服用人參一定要注意季節變化,一般來說:秋冬季節天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用。

如何挑選人參?

挑選人參的時候,要選擇細根的人參,一般好的人參都是以支大、蘆長、皮細、色嫩黃、紋細密、飽滿、漿水足、無破的人參才是最好的人參。

人參如何保存?

人參保存的時候要看其干濕度,一般比較干的人參,可以直接用袋子密封并放置在陰涼處即可,如果比較濕潤的人參,用太陽暴曬2小時后,用塑料袋包裝好放置冰箱內保存即可。

還有一種方法是可以那一個缸或者盒子,在里面方式一些木炭或是石灰,把人參用塑料袋密封好,放在盒子或缸里即可。

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