金桔

金桔

別名:夏橘、金棗

金桔,又名金柑,屬蕓香科,是著名的觀果植物,原產我國,至今已有1700多年的栽培歷史。寧波金桔在國外也有較高的知名度,且歷時已久。

功效作用: 開胃,治咳嗽,理氣解郁,化痰

營養價值: 維生素C,糖

適宜人群:一般人群均可食用,【胸悶郁結,食欲不振、腹脹、,醉酒】口渴者,【急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,血管硬化者】更加適合食用。

禁忌人群:【脾弱氣虛】者不宜多食,【糖尿病、口舌碎痛、牙齦腫痛】者忌食。

金桔的功效和作用

1、美容護膚 金桔可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

2、開胃生津 金桔作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。

3、預防慢性病 金桔對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用食用。

食用金桔要注意什么?

1金桔不能和牛奶搭配牛奶中的蛋白質和金桔的果酸結合起來會凝固,不好消化和吸收,所以金桔不能和牛奶搭配。

2金桔不能和蘿卜搭配,蘿卜含酶類較多,橘子中含有類黃酮物質,如果金桔和蘿卜經常一同食用,會誘發或導致甲狀腺腫。

如何挑選金桔?

好的金橘呈色澤閃亮的橘色或深黃色;橘子底部是灰色的小圓圈;從側面看,有長柄的那一端是凹進去的。皮薄,透過橘皮能聞見陣陣清香,用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。

金桔如何保存?

保存桔子可以用水溶解少量小蘇打,然后把金橘放入小蘇打水中浸一下,拿出來讓它自然風干后,小蘇打水就在金橘表面形成了保護膜,再裝進保鮮袋中密封保存即可,這樣處理過的金橘可保存1~3個月。

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