清明吃春卷引血糖高 遵守5招顧健康

飲食禁忌 2020-04-02 10:45:50 評論

清明節將近,許多人習慣吃春卷應景,往年此時都有糖尿病友因吃春卷方式不當,引起血糖異常,誤踩地雷。正值疫情期間,糖尿病患因免疫力功能較差,不僅較一般人容易感染,感染后危險性相對更高。因此清明節這關鍵兩周,養生庫提供5招提醒糖友,好好遵守,勿讓血糖波動,讓自己在疫情期間更多一層防護力。

清明吃春卷引血糖高 遵守5招顧健康

往年此時都有糖友因吃春卷而誤踩地雷,造成血糖突然上升,其原因多半是添加餡料選擇及份量的問題,其實糖友吃春卷若吃得好,反而可達到降血糖的效果,會比吃飯還好。

尤其這段期間恰好是肺炎的疫情期間,中央流行疫情指揮中心即曾發布過一起死亡病例,這起病例不僅年紀大,還有高血壓、糖尿病、洗腎等慢性疾病,建議糖友須注意血糖的控制。

養生庫(www.pduyrr.icu)提供糖友食用春卷時的5招注意訣竅,讓糖友控制好血糖,避免因吃春卷讓血糖吃出問題。

清明吃春卷引血糖高 遵守5招顧健康

第一招:一餐勿超過兩卷。在使用一張春卷皮,加上無糖(或微糖)、無花生粉的條件下,吃兩卷等于吃下半碗飯的糖分,因此一餐食用不能超過兩卷。若為一卷使用兩張春卷皮的包法,一餐勿超過一卷。

第二招:全麥春卷皮優于一般春卷皮。

第三招:春卷只能當三餐的正餐吃,不要因為覺得春卷吃起來很清爽就當成正餐間的點心,若將春卷當點心吃,血糖一定升高。

第四招:主食食用春卷后,不可再食用米飯

第五招:香腸或加工食品、油炸蛋酥、炒油麵、肥肉、糖分及花生粉都不建議當成春卷餡料。瘦肉、滷(水煮)豆皮或豆干可適量加入。

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清明  春卷  血糖高  

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